Qualità e valutazione · Sede di Messina

Laboratorio di Analisi Sensoriale

Pannello, schede di degustazione e metodi per descrivere un prodotto.

Che cosa succede qui

Un ambiente pensato per l'ascolto del prodotto: prove di degustazione in cieco, schede di valutazione e confronto tra allievi. Le competenze che se ne ricavano servono a chi deve qualificare una produzione o raccontarla al mercato.

Prove di degustazione in cieco con schede strutturate
Costruzione e conduzione di un panel di assaggio
Descrizione organolettica di prodotti agroalimentari
Collegamento tra profilo sensoriale e scelta di mercato

I percorsi attivi a Messina

Sono i corsi che utilizzano gli spazi della sede operativa durante l'anno formativo.

In corso

Healthfood

Messina (ME)

Healthfood 4.0 – Messina – Avviso 28/2025 FSE

Tecnico superiore esperto in cucina salutistica

Scopri il percorso

In corso

E-commerce

Messina (ME)

E-commerce Manager – Messina

Tecnico superiore per il marketing digitale e l'e-commerce dei prodotti agroalimentari

Scopri il percorso