Sedi e territorio
ITS Albatros, nei territori della Sicilia.
Dallo Stretto alle pendici dell'Etna, fino al Palermitano: luoghi diversi, identità agroalimentari da valorizzare.
ME · Sede della rete Albatros
Messina
Lo Stretto, porta della Sicilia
Tra lo Stretto e i Peloritani, Messina è un punto d'incontro tra città, costa e aree rurali. La cultura gastronomica messinese unisce prodotti del mare, agrumi e tradizioni dell'entroterra.
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ME · Sede della rete Albatros
Barcellona Pozzo di Gotto
La piana, le colture, il mercato
La piana di Barcellona Pozzo di Gotto si affaccia sulla costa tirrenica e conserva una vocazione agricola legata alle coltivazioni e alla trasformazione dei prodotti del territorio.
3 percorsi nel catalogo
ME · Sede della rete Albatros
Patti
Tra costa tirrenica e Nebrodi
Patti si colloca tra il litorale tirrenico e l'entroterra dei Nebrodi: un territorio in cui paesaggio agricolo, cultura del cibo e accoglienza si intrecciano.
Sede operativa
CT · Sede della rete Albatros
Giarre
Il versante ionico dell'Etna
Tra l'Etna e il mar Ionio, Giarre è inserita in un paesaggio di agrumeti e produzioni agricole. Il vicino territorio etneo è anche espressione di una riconoscibile cultura vitivinicola.
2 percorsi nel catalogo
PA · Sede della rete Albatros
Carini
La Sicilia occidentale, tra filiere e città
Carini appartiene al territorio palermitano, tra la costa e l'entroterra della Sicilia occidentale. Le tradizioni gastronomiche locali dialogano con il mercato e i servizi dell'area metropolitana.
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ME · Sede di Corsi
Santo Stefano di Camastra
I Nebrodi incontrano il Tirreno
Santo Stefano di Camastra si trova sulla costa tirrenica, alle porte dei Nebrodi. Accanto alla tradizione ceramica, l'entroterra esprime una cultura rurale fatta di allevamento, prodotti caseari e olivicoltura.
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CT · Sede di Corsi
Bronte
Il pistacchio e il paesaggio lavico
Sul versante occidentale dell'Etna, Bronte è legata alla coltivazione del pistacchio, prodotto identitario che racconta il rapporto tra agricoltura e suolo vulcanico.
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CT · Sede di Corsi
Catania
Una città tra Etna e Mediterraneo
Catania mette in relazione il patrimonio agricolo etneo, le tradizioni alimentari della costa ionica e un mercato urbano con una forte cultura gastronomica.
2 percorsi nel catalogo
ME · Sede di Corsi
Milazzo
La piana agricola e la costa
Milazzo si estende tra il promontorio e una piana agricola affacciata sul Tirreno. La vicinanza alle Eolie lega il territorio anche all'accoglienza e alla cultura gastronomica della costa.
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CT · Sede di Corsi
Santa Maria di Licodia
Agricoltura alle pendici dell'Etna
Santa Maria di Licodia appartiene al versante sud-occidentale dell'Etna, dove il paesaggio rurale è segnato da coltivazioni di agrumi, olivi e vite.
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